アルギニン効果
アルギニンとは、アミノ酸のひとつで、5-グアニジノ-2-アミノ吉草酸のこと。
スペルは arginine で、略号は R あるいは Arg。
ヒストンやプロタミンといった核蛋白質での含量が高く、魚類プロタミンでは全体の３分の２がアルギニンになっている。
成長期にある子どもは、十分な量のアルギニンを体内で作ることができないため、食事から摂取する必要があります。
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■アルギニンを多く含む食材
・肉類
・ナッツ、ごま、ひまわり
・大豆
・玄米
・オートミール
・レーズン
・乳製品
・えび
・ポップコーン
・チョコレート
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